Thaimad er da stærk mad ?
Lad os starte med at slå fast, at thai mad ikke altid er stærk mad.
Det er en udbredt misforståelse, da det thailandske køkken er meget mere end stærk mad.
Der er alle smagsvarianter lige fra det milde til det stærke og fra det sure til det søde.
Derudover er thai mad kendetegnet ved dets flotte farver.
På vores menukort findes et bredt udvalg af de forskellige smagsvarianter, 100% tilberedt efter hvordan Nok synes rigtig thai mad skal smage.
Kun de stærke retter er reduceret lidt i styrke i forhold til i Thailand (for din skyld).
Man får jo hvad man betaler for
Nogle tror fejlagtigt, at thai mad er billig mad, fordi der desværre er gået discount i flere steder i Danmark, hvor de originale thailandske grøntsager erstattes med billige uoriginale grøntsager, som f.eks danske bønner i stedet for dyre thailandske lang bønner, som smagsmæssigt absolut intet har med hinanden at gøre.
Vi tilbereder alle retter med respekt for det thailandske køkken og med originale råvarer fra Thailand.
Nok "fordansker" ikke retterne og vi bruger aldrig billige erstatnings grøntsager.
For os er kvalitet og originalitet det vigtigste og man får jo som bekendt, hvad man betaler for!
Thai måltidets opbygnig
Et typisk thai måltid består altid af flere retter, ofte 3-5 retter eller endnu flere, alt efter hvor mange personer man er.
Retterne serveres samtidigt, hvorefter hver enkelt forsyner sig med en portion jasmin ris på sin tallerken.
Herefter spiser man lidt af den ene ret, lidt af den næste, måske flere af retterne samtidig, det bestemmer man selv.
Når man spiser thailandsk buffet, er det VIGTIGT ikke at overfylde sin tallerken. Læg risen midt på tallerkenen og læg så en ret på hver side af risen, således at væden fra de to retter IKKE løber sammen. De forskellige retter har meget forskellig smag, så det er synd for dine smagsløg, hvis de løber sammen på din tallerken. Så kommer det hele jo til at smage ens og milde retter risikerer at blive til stærke retter. Tag lidt mindre på tallerkenen end vi normalt gør ved buffet i Danmark, og kom så op til buffet'en nogle flere gange, ikke kun de obligatoriske to gange.